【ホッケ焼き】皿からハミ出す大きさ!バンコク魚料理タニヤ女遊び店

【ホッケ焼き】皿からハミ出す大きさ!バンコク魚料理タニヤ女遊び店
北海道出身の私が東京に行って、一番驚いたのは魚の不味さでした。

正直、こちらを田舎者ぐらいに見て、変な素材を出されているのかと勘違いしました。

地元なら、普通の居酒屋で食べても、回転寿司に行っても美味しいネタが食べられます。

東京の生活は楽しかったけど、一つだけ嫌だったのが魚の不味さでしたね。

 

そんな私が今回転勤でバンコクに住むことになりました。

皆さんご存知の通り、タイの生活は最高です。正直、日本にいるより全然楽ちんです。

日本にいる時は残業や休日出勤も結構あったけど、こちらではほとんどなし。同僚や部下はみんなさっさと帰るし、ビルのエアコン止められちゃうし。得意先や取引先も誰もいない。会社出るしかないんです。

で、仕事が終わったら、やっぱり夜遊びですよね!向かうのは、当然、タニヤ通り。そして、AGEHA。

 

また行っちゃうなあ、って思いながら、でも止めません。

だって、女の子は選び放題、ママも楽しくて、その上、料理が美味い!カラオケクラブの店でこんなにメニューの種類がある所、ほかにないでしょう?特に魚料理。

だって、北海道出身の私も満足できるんです。

私たち北海道出身者が愛してやまないホッケもあります!

皆さん、知っていますか?ホッケって成長するにつれ名前が変わるんですよ。小さい頃からアオボッケ、ロウソクボッケ、マボッケ、ネボッケと呼び方が変わっていきます。

【ホッケ焼き】皿からハミ出す大きさ!バンコク魚料理タニヤ女遊び店

ホッケが多く取れるのは5~7月。この時期、産卵のため沿岸に餌を食べるからです。ホッケは漢字で魚へんに花の「𩸽」なのは、北海道に桜が咲き始めるその頃が旬だからなんです。羅臼・礼文・積丹がホッケの産地としては有名です。

栄養価も高いんですよ!白身魚ですから人間に必要な蛋白質を効率よく摂れます。そして、ナイアシンも沢山含んでいます。このナイアシン、アルコールの分解を助ける役目を果たします。だから二日酔い予防に効果的なんです。また血液サラサラ効果のあるEPA、頭の働きが良くなるDHAも多く含んでいるんです。万能過ぎますね~。

 

さて、料理がやって来ました。

皿からはみ出さんばかりの大ぶりなホッケ、見た途端にニヤっとしてしまいます。

箸を入れて、口にパクリ。う~ん、程よい塩加減です。脂が上手い具合に溶けて出していて、焼き加減もちょうど良い。

ちなみに、北海道ではホッケの刺身や煮つけ、揚げ物などもよく食べます。

 

タイで食する故郷の味、懐かしい!やっぱり、AGEHAは最高です!また明日も来ちゃいそうだなあ~。

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