【ラープ・ムー】パクチーの味がポイントの癖になる豚ひき肉サラダ

こんにちは、先日、ヤムウンセンについての投稿を掲載して頂いた***です!ありがとうございました!

自分の文章がAGEHAさんのホームページに載っているのを見て、嬉しいんですが、少し恥ずかしくなりました。

本当に下手くそな文章ですいませんが、調子に乗って、また書かせて頂いても良いでしょうか?

私の想像した通り、上司たちはあれから1週間もしない内にAGEHAさんに行こうと言い出しました。

その機会を利用して、私はまたタイ料理を注文。今回はラープ・ムーという一品にしました。豚ひき肉サラダとメニューには書いてあります。

実際にテーブルに運ばれてきた品を観察すると、ひき肉と紫玉ねぎ、パクチーなどが合えてあります。

タイ料理に欠かせないパクチー(英語名はコリアンダー)ですが、これ嫌いな人は徹底して嫌いですよね、カメムシやトイレの臭いがすると言って・・・。

一方、日本ではパクチーブームで、パクチー茶漬けやパクチーかき氷を出す店もあるとか。

私はパクチーは大丈夫ですが、無茶苦茶好きという訳でもない感じです。

さて、ラープ・ムーを実際に食べてみると、ひき肉と生の紫玉ねぎがよく合います!そしてパクチーの香りが刺激になる!これに辛さが後から追ってきます。

おいしいですね!これは癖になります。ピリ辛なのでビールに合いますし、ご飯のお供として食べてもいい感じです。

後で調べたらタイの人は普通のお米ではなく糯米と一緒に食べるそうですね。

またラープの事をネットで見ていたら、ポッキーのラープ味があってタイ限定で発売されているとか!今度、日本に帰る時にはお土産に買おうと思います。

また新しいタイ料理に出会えて感謝です!ありがとうございました!また上司たちとお邪魔させて貰います!



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最終更新日時:09/19

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